Un’interessante pagina web ci guida alla scoperta di questo pregiato ortaggio il “carciofo” che in terra marchigiana, nel territorio di Montelupone, sviluppa qualità organolettiche, gusto e benefici per la salute, ottenuti grazie ad un disciplinare di produzione che detta rigide norme per la coltura biologica.
In nome della biodiversità locale, piccoli produttori del territorio collinare hanno deciso di riunirsi nell’Associazione “Produttori del Carciofo di Montelupone” promuovono e commercializzano il prodotto fresco e i trasformati:
Azienda agricola Antonelli Celestino
Azienda agricola Brunella Vaccarini
Azienda agricola Marisa Cipriani
Azienda agricola Giustozzi Stefano
Azienda Agricola Green Project
Azienda agricola Romitelli Sergio